海外における食の安全に関する歴史

海外における食の安全に関する歴史は､古代ﾛｰﾏ時代から認識されていたようです｡その大元はﾜｲﾝと言われています｡ﾜｲﾝの味に市民からｸﾚｰﾑがあったところ､ﾜｲﾝの製造者側から原料以外のものを使っていたことが発覚したそうです｡

世界的に見ても､食に対する偽装や不正は珍しくないようですね｡
とくにｱﾙｺｰﾙが入った飲料などは､ごまかしやすいということもあるのでしょうか｡ﾋﾞｰﾙやﾜｲﾝなどの偽装は頻繁に行われていたそうです｡

ただ､食の安全に関する意識は､国によって大きな差があるようです｡
ｱﾒﾘｶや中国と日本の違いは､ﾒﾃﾞｨｱでもよく報道されているのでご存じのことでしょう｡

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(C) 2009 目の前の｢食の安全｣について！