2000年前後の食の安全

２０００年前後は食の安全について脅かす大きな事件が起こりました｡
まずは１９９６年のＯ１５７事件で､これまで安心とされていた日本の食の安全が一気に疑われるようになりました｡

またその２年後の１９９８年､和歌山県で起きたｶﾚｰ毒物混入事件｡
ある地域の夏祭りに出されたｶﾚｰに毒物が混入されて､４人もの死者が出た恐ろしい事件です｡このｶﾚｰ毒物混入事件は､１１年目を迎え２００９年４月に被告は死刑と確定しています｡

この事件が日本にもたらした影響は模倣犯ということです｡
これまで食の安全は､意図的なところで発生するということはないとの認識でしたが､ｶﾚｰ毒物混入事件は人為的に連続的に発生する事態になってしまったのです｡

ｸﾞﾘｺ森永事件のように自殺者が被害者として出たものの､直接的に食品に薬物が混入することが原因で被害者が出なかったという事件ではなく､誰も予測できない事態になってしまったのです｡

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(C) 2009 目の前の｢食の安全｣について！