保存料について
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保存料の役割
食の安全を真剣に考えると､食品添加物への興味も広がります｡
体に入れるものですから､やはり添加物は入っていないのが望ましいですね｡
しかし､現実はあまり体によくないものが使用されているのが現実なのです｡
その中の一つが､保存料ではないでしょうか？
保存料は､保存期間を長くするために使用される食品添加物です｡
食品添加物の中でも代表的なものですね｡
保存料を入れないと､食品は数日で腐ってしまいます｡
食品に保存料を入れることにより､賞味期限や､消費期限を延長することができます｡
保存料を入れることにより､売る側にとっても買い手にとっても有利になります｡
売る側は､売れ残るのを防ぐことができます｡
最低でも数日や数週間は持たせることができないと､売れ残りの商品を処分することになり商売として成り立たせることができませんね｡
また買い手も前もって買い置きしておくことができます｡
買ったその日のうちに食べなければならないと､買い物がしにくくなってしまいますね｡
こういったことは保存料を入れることにより防ぐことができます｡
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