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    <title>目の前の「食の安全」について！</title>
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    <updated>2009-09-30T08:00:40Z</updated>
    <subtitle>今の時代、賢い消費者になって、「食」にもっと関心を持ったり、正しい知識や情報を得るために努力したりすることがとても必要なことだなと思いました。今までの消費者は「食」に対して受け身の立場でした。しかしこれからは積極的に関わっていかなければ、大切な人たちを守っていけないという想いから、「食の安全」を考えてみました。</subtitle>
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    <title>投資・金融サイト</title>
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    <published>2009-09-30T07:58:46Z</published>
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    <summary>投資信託 手数料 投資信託（投信）を購入するにあたって必要となる販売手数料や信託...</summary>
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        <![CDATA[<p><a href="http://fon.konara.net/">投資信託 手数料</a><br />
投資信託（投信）を購入するにあたって必要となる販売手数料や信託報酬、信託財産留保額などのコストやノーロード投資信託（ノーロードファンド）についての情報をお伝えします。</p>

<p><a href="http://bon.sioji.net/">海外ETF</a><br />
外国への投資法として海外ＥＴＦ（指数連動型上場投資信託）が注目されています。<br />
海外ＥＴＦのメリットや注意点、株証券会社の選び方や話題の中国ＥＴＦなど海外ＥＴＦをはじめるための情報をお伝えします。</p>

<p><a href="http://www.turu-net.com/">FX会社選び</a><br />
ＦＸ初心者が、はじめて口座開設をするＦＸ会社を選ぶときは、何に気をつければいいのでしょうか？<br />
初心者のＦＸ会社選び 四つのポイントを紹介します。</p>

<p><a href="http://www.mof.go.jp/">財務省</a><br />
財務省は日本の行政機関の一つで、財政一般を監督する省庁です。<br />
具体的な業務としては、国の予算つくり、税金や税制、財政投融資、国の財産や借金・国庫の管理、貿易と税関、そして国際通貨システムの安定などがあります。<br />
2001年(平成13年)1月6日の中央省庁再編の際、大蔵省の廃止に伴い、その存続後継機関として新設されました。</p>

<p><a href="http://www.aw-navi.com/">自動車 任意保険</a><br />
自動車の任意保険をどのように選んでいますか？それぞれの任意保険の種類や特長、無料の付帯サービスなどをよく比較・検討することで、保険料金の節約もでき、よりお得な任意保険に加入することもできますよ。</p>

<p><a href="http://www.shutokenkikaku.com/">FXプライム 口座開設</a><br />
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初心者がはじめて開設するFX口座としてもおススメです。<br />
</p>]]>
        
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    <title>美容・健康サイト</title>
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    <published>2009-09-30T07:53:55Z</published>
    <updated>2009-09-30T07:55:27Z</updated>

    <summary>排卵日チェッカー 赤ちゃんが欲しい、はやく妊娠したい女性にとって排卵日を正確に知...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.naoko-planets.com/">
        <![CDATA[<p><a href="http://hairanbi.web.fc2.com/">排卵日チェッカー</a><br />
赤ちゃんが欲しい、はやく妊娠したい女性にとって排卵日を正確に知ることは大切ですね。<br />
排卵日チェッカーをつかって、排卵日をより正確に把握することができます。</p>

<p><a href="http://gon.kobusi.net/">二重あご 解消</a><br />
太っているわけではないのに二重あごの悩みを持つ人も少なくないですね。<br />
二重あごの原因や二重あごを解消するマッサージやエクササイズ、エステやプチ整形での二重あご解消法をお伝えします。</p>

<p><a href="http://allabout.co.jp/beautydiet/">All About ダイエット</a><br />
さまざまな専門家による情報提供をおこなっている総合情報サイト「All About（オールアバウト）」のダイエットカテゴリーです。<br />
ダイエットの専門家による「ダイエットエクササイズ」や「ダイエットレシピ」「カロリーコントロール」など、ダイエットに関するお役立ち情報が満載です。"</p>

<p><a href="http://www.usselections.com/">あがり症 克服</a><br />
あがり症の悩みを抱えている人が少なくないですね。あがり症は、自分自身のことを意識しすぎることによって、症状がまずます悪循環に陥ってしまいます。当サイトでは、あがり症の対策と治療などの克服方法をお伝えします。</p>]]>
        
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    <title>生活関連サイト</title>
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    <published>2009-09-30T07:49:41Z</published>
    <updated>2009-09-30T08:13:48Z</updated>

    <summary>結婚相談所 選び方 婚活（結婚活動）をするなら、まずは結婚相談所選びが大切なポイ...</summary>
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        <category term="リンク集" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
    
    
    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.naoko-planets.com/">
        <![CDATA[<p><a href="http://www.fukuhira-fishing.com/">結婚相談所 選び方</a><br />
婚活（結婚活動）をするなら、まずは結婚相談所選びが大切なポイントです。<br />
大切な結婚相手を探すためにも、結婚相談所の情報をしっかりと集めることが大切です。<br />
当サイトでは、結婚相談所の口コミや評判・体験談などをお伝えしています。</p>

<p><a href="http://gon.jimatu.net/">積水ハウス 評判</a><br />
積水ハウスは住宅メーカー最大手の会社です。実際に積水ハウスで家を建てた経験者の人は、積水ハウスに対してどのような感想を持っているのでしょうか？積水ハウスの評判や口コミを紹介します。</p>

<p><a href="http://don.beisugi.net/">転職面接</a><br />
転職面接での最後の質問、志望動機や退職理由、転職回数についての質問。<br />
面接での質問をどう乗り切れば、採用を勝ち取ることができるでしょうか？<br />
転職面接での質問について説明します。</p>

<p><a href="http://www.yahoo.co.jp/">Yahoo! JAPAN</a><br />
Yahoo! JAPAN（ヤフー! ジャパン）は、ヤフー株式会社が運営する日本国内最大のポータルサイト。<br />
米国Yahoo!の日本語版であるが、経営的にはソフトバンクグループが筆頭株主で日本独自のサービスも多い。<br />
Yahoo!BBやYahoo!オークションなど利用者は多い。プラウザのホームページにYahoo!のトップページを設定している人も多いはず。</p>

<p><a href="http://www.marinnet-s.com/">パートナーエージェント　評判</a><br />
結婚相談所パートナーエージェントの口コミや評判などを紹介しています。<br />
パートナーエージェントに入会する前に、サービス内容なサポートが自分の婚活に必要かを検討してくださいね。</p>

<p><a href="http://www.sukoyakazaidan.jp/">レーシック 値段</a><br />
近視矯正のためにレーシック手術を受ける人が増えています。<br />
当初はレーシックの手術費用もかなり高額な値段でしたが、最近ではかなり治療費も下がっているようです。<br />
レーシックを実施している各クリニック・眼科医院の手術の値段などの情報をお伝えします。</p>

<p><a href="http://www.nihoninsyo.com/">新婚生活</a><br />
新婚生活をうまくやっていく秘訣や、結婚生活を長続きさせるための秘訣があるのならぜひ知りたいもの。新婚生活における不安や心配を和らげるために、新婚生活を始める前にちょっと知っておくと良いことを書いてみました。 </p>

<p><a href="http://200jyutaku.bakufu.org/">200年住宅</a><br />
長寿命住宅（ロングライフ住宅）への取り組みとして自民党が取りまとめた200年住宅。<br />
国土交通省でも減税措置など、200年住宅推進に本腰を入れ始めています。<br />
200年住宅の実現性と、ミサワ・インターナショナル「ＨＡＢＩＴＡ」についてお伝えします。</p>

<p><a href="http://www13.atpages.jp/okasirecipe/">手作りケーキ レシピ</a><br />
美味しいケーキを自分でつくれば満足度も違います。ご自宅で子供さんと一緒にケーキ作りをすれば楽しいですよ。紹介する手作りケーキのレシピを参考にして、ぜひケーキ作りに挑戦して下さい。</p>]]>
        
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    <title>消費期限、賞味期限の偽装問題</title>
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    <published>2009-09-30T02:18:58Z</published>
    <updated>2009-09-30T02:36:13Z</updated>

    <summary>食の偽装問題で一番多いケースが、消費期限と、賞味期限の偽装です。 今までニュース...</summary>
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        <category term="食の安全を脅かす事件" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
    
    
    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.naoko-planets.com/">
        <![CDATA[<p>食の偽装問題で一番多いケースが、消費期限と、賞味期限の偽装です。<br />
今までニュースで取り上げられた、白い恋人や不二家にダスキン、そして赤福も偽装問題があがりました。</p>

<p>食の偽装問題は、第一に売れ残りの商品や、需要がなくそのままにされてしまった食材に対して消費期限を偽って加工して売るというものです。<br />
このような消費期限の改ざんはコストの削減という利点だけがあります。<br />
小売店レベルでも簡単にできることなので、経営者のモラルが問われますね・・・<br />
消費期限がさも切れていないかのように売るのは、まったく珍しくないことのようです。</p>]]>
        <![CDATA[<p>そして第二に一度市場に出た賞味期限切れの商品を、再び加工して売るというケースです。<br />
例えば魚を店頭に出したが賞味期限切れとなり、それを煮物や揚げ物などにして惣菜にして売るというパターンです。<br />
こういった食の安全を脅かすことは、各地域の惣菜売り場で見受けられることが予想されます。</p>

<p>さらに考えられる食の問題が、賞味期限が切れた商品を一度回収し、表示だけ張り替えて再出荷するということがあります。</p>

<p>どんなことがあるにせよ、消費期限や賞味期限の設定はもう少し公表するべきことではないでしょうか。これからの食の安全の大きな課題として、賞味期限がどのように決まっていくのかを明るみにしてほしいものだと思います。</p>]]>
    </content>
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    <title>食中毒の恐怖</title>
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    <published>2009-09-30T02:02:30Z</published>
    <updated>2009-09-30T02:18:46Z</updated>

    <summary>食で一番身近で怖いのが食中毒です。 海外輸入の商品を国内商品と偽装して店頭になら...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.naoko-planets.com/">
        <![CDATA[<p>食で一番身近で怖いのが食中毒です。<br />
海外輸入の商品を国内商品と偽装して店頭にならべたり、消費期限切れの商品を、期限内の商品として市場に出されるなど、現代だからこそ、ようやく明るみになった問題ですが、本当は以前から日常的に行われていたことではないのだろうかと疑ってしまいます。</p>

<p>このような問題で一番心配なのは、免疫力が弱い子供やお年寄りが食中毒で命をおとすかもしれないということです。<br />
食品が偽装されたことによって、記憶にも新しいと思いますが、餃子事件のように死者が出てもおかしくない問題が身近に起こっているのです。</p>]]>
        <![CDATA[<p>食を売る側にとって、食の安全を確保するには食中毒を完全に防がなければなりません。<br />
消費期限が切れた食品を売ったり、農薬が混入された可能性が高い商品を売るのは、最低限の基準を守っていなかったから起こったことではないでしょうか。</p>

<p>食中毒には種類があり、細菌性・ウィルス性・化学性・自然性のものがあります。<br />
食品の偽装によっておこる食中毒は、細菌性と化学性のものがほとんどとなっています。<br />
この細菌性と化学性の食中毒は、症状によっては死につながる恐れがあります。</p>

<p>食中毒とはこんなに危険なものということを、日本人だけではなく諸外国にも益々理解してもらいたいと強く感じます。</p>]]>
    </content>
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    <title>産地の偽装問題</title>
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    <published>2009-09-30T01:48:56Z</published>
    <updated>2009-09-30T02:01:43Z</updated>

    <summary>食の安全を脅かす問題は偽装問題が思い浮かびます。 その偽装問題の中にもいろいろな...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.naoko-planets.com/">
        <![CDATA[<p>食の安全を脅かす問題は偽装問題が思い浮かびます。<br />
その偽装問題の中にもいろいろな種類があり、その中でも産地の偽装はニュースでも聞いたことがありますよね。簡単に言うと、食材を作った場所や加工した場所を違う原産地として表示することです。</p>

<p>産地の偽装は食の安全と考えると、一見大きな問題には思えないような気がします。<br />
ではなぜ産地を偽装するのでしょうか？<br />
それは、産地によって大きな値段の差が出るものを高く買ってもらうためというのが、一番の偽装の原因ではないでしょうか。</p>

<p>例えば、ウナギや松茸、牛肉のようなものが例であげられます。<br />
日本国内の名産でない場所でとれたウナギを、静岡産と売ることで売り上げが左右されてきます。中国産や外国産のウナギを国内産と売る行為も取り上げられます。</p>

<p>また秋田県の比内地鶏の偽装などもありましたね。<br />
これらは消費者をだまして多く金銭をとるという酷い詐欺行為ではないでしょうか。</p>]]>
        <![CDATA[<p>以前、アメリカの牛肉の輸入が一時的にストップになりました。<br />
これは、アメリカから輸入した牛肉が、ＢＳＥに感染しているという事件が原因です。<br />
この事件以来、アメリカ産で売るとあまり売れないことがわかっているので、アメリカ産の牛肉が国内産として売る偽装が見つかりました。</p>

<p>日本国内で作られた食品だからと言って、１００％と安全が保証されているわけではありません。<br />
しかし外国で作られた食材に、身体に悪い物質が入れられている可能性は国内産よりもはるかに高いのかもしれません。</p>

<p>産地の偽装は詐欺行為であり、家族のために食の安全を信じて国内産を購入している消費者を裏切る悪質行為とも言えますね。</p>]]>
    </content>
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    <title>信じられない食品大手メーカーの事件</title>
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    <published>2009-09-30T01:39:37Z</published>
    <updated>2009-09-30T01:47:08Z</updated>

    <summary>ここ最近、大手メーカーの食品偽装問題が明るみになりました。 ニュースで多く取り上...</summary>
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        <name>sorachi</name>
        
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.naoko-planets.com/">
        <![CDATA[<p>ここ最近、大手メーカーの食品偽装問題が明るみになりました。<br />
ニュースで多く取り上げられ、営業停止にもなりましたので記憶に残っている人も多いことでしょう。<br />
では、２００４年以降に発覚された事件についてあげてみたいと思います。</p>

<p><big><strong>不二家</strong></big><br />
ミルキーの飴やケーキなどお菓子を製造し、マスコットキャラクターの『ペコちゃん』は子供たちにも人気があり有名ですね。<br />
不二家は２００７年に消費期限切れの原材料を使用してお菓子を製造したという事件がありました。<br />
これによって不二家は、全ての洋菓子製品が製造販売停止となりました。<br />
この不二家事件によって、消費期限切れの認識の甘さがくる偽装問題が疑わしくなりました。</p>]]>
        <![CDATA[<p><strong><big>ミートホープ</big></strong><br />
２００７年、北海道加ト吉の商品『ＣＯＯＰ牛肉コロッケ』から、本来使用されていない豚肉が検出されたという報道がありました。<br />
つまり品質表示偽装事件として取り上げられました。<br />
加ト吉の原材料の取り扱いには問題なく、その原料を作っていたミートホープが過失によって混入させたということがわかりました。</p>

<p>そのあと、ミートホープが取り扱う商品には、さまざまな品質表示が偽装されていたのです。<br />
牛肉１００％のひき肉に豚肉や鶏肉、そしてパンの切れはしまで混入されていたのも判明。<br />
さらに、消費期限切れの食材の使用、サルモネラ菌が検出されたソーセージを学校の給食に使用されるなど悪質な体質が判明されたのです。<br />
また加ト吉も不正行為が発覚し、一連の時間は大きく報道されました。</p>

<p><big><strong>船場吉兆</strong></big><br />
名門の料亭として知られる船場吉兆の事件は誰もが目を疑いました。<br />
２００７年に賞味期限切れの食材の混入、産地偽装問題、翌年の食べ残し料理の使いまわしと信じられない発覚が起きたのです。<br />
ねばっていた船場吉兆でしたが、当然信頼を失い廃業を余儀なくされました。</p>

<p>このように次々と起こる食品偽装問題。<br />
日本の食の安全は完全に崩壊したと言えます。<br />
これからの時代は食の安全について、一人一人が認識するとともに、国も徹底的に見直してほしいものですね。<br />
</p>]]>
    </content>
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    <title>高度成長期・食の安全を脅かす事件</title>
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    <published>2009-09-30T01:36:18Z</published>
    <updated>2009-09-30T01:39:28Z</updated>

    <summary>日本の食の安全を脅かした例として１９５５年と１９５６年の以下の二つの事件も忘れて...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.naoko-planets.com/">
        <![CDATA[<p>日本の食の安全を脅かした例として１９５５年と１９５６年の以下の二つの事件も忘れてはなりません。高度成長期の日本の食の安全はあとあとまで長引き、被害者の方は今でも苦しむことになりました。</p>

<p><big><strong>森永ヒ素ミルク事件</strong></big><br />
１９５５年、森永乳業が製造した粉ミルクに、多量のヒ素が混入していました。<br />
ヒ素の混入で死者１３１名、総被害者１２０００名以上の多くの被害者が出ました。</p>

<p>この事件の原因は、コストがかからない、溶解度を上げるという目的からです。<br />
工業用のヒ素を触媒して作成された添加物を、粉ミルクに添加していたのです。<br />
ヒ素の扱いを誤ったため、多くの被害者を出してしまう事態になってしまいました。</p>

<p>ヒ素中毒は非常に重く、その症状は目を覆うものです。<br />
数多くの乳児が、重度な傷害に苦しむことになったというあまりにも残酷な事件でした。<br />
まさかミルクを飲んで小さな子供がこんな事件に巻き込まれるとは...<br />
罪のない子供の未来を奪った森永ヒ素ミルク事件、これは絶対に忘れてはならない事件です。<br />
</p>]]>
        <![CDATA[<p><br />
<big><strong>水俣病</strong></big><br />
１９５６年、熊本県水俣市の水俣湾で、チッソ水俣工場がメチル水銀を含む排水を流しました。<br />
この排水に汚染された魚介類を食べた人が、食中毒の被害にあいました。<br />
死者１５７名、総被害者９６８名という大きな被害が出ました。<br />
死者の多さから大きな問題となり、歴史の教科書にも載るような大きな有名な事件と病気になったのです。<br />
水俣病も食の安全を考える上で、非常に重要で考えさせられる事件です。<br />
</p>]]>
    </content>
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    <title>日本における食の安全に関する歴史</title>
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    <published>2009-09-30T01:24:11Z</published>
    <updated>2009-09-30T01:35:33Z</updated>

    <summary>日本は食の安全を一番に考えてきた国といっても間違いありません。 しかしまさかの国...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.naoko-planets.com/">
        <![CDATA[<p>日本は食の安全を一番に考えてきた国といっても間違いありません。<br />
しかしまさかの国内での食品偽装問題。ここ数年で多く取り上げられました。</p>

<p>ときには事件につながり、人の命も奪ってしまうといった問題も起こっています。<br />
たびたび訪れる食の安全を疑問視してしまう問題も、時間とともに風化してしまっていたのが現状でした。</p>

<p>しかし、ようやくここにきて、食の安全や問題を考えるという流れができつつあるようです。こうした時代の流れが消去されないためにも、一人一人が食の安全に関する歴史を学ぶ必要があるでしょう。</p>

<p>ここでは、食に関するいくつかの事件を紹介したいと思います。</p>]]>
        <![CDATA[<p><br />
<strong><big>イタイイタイ病</big></strong><br />
まず国内で大きな問題として取り上げられたのは、１９４５年に発生した『イタイイタイ病』です。<br />
イタイイタイ病は、三井金属神岡工業所が富山県の神通川で、金属廃液を排出したことにより発生しました。金属廃液の中には人体に有害となる成分『カドミウム』が含まれていました。<br />
カドミウムを含んだ川の水が、下流域にある田畑まで流れ、その田畑で作られていた作物やまた飲み水を体内に取り込んだ人が被害にあいました。<br />
イタイイタイ病は骨をゆがませたり、ひびが入るなどの症状がありとても苦しむ病気です。</p>

<p>はじめは奇病や原因不明の難病という話しが出ていましたが、調査の結果『イタイイタイ病』と認定がされました。</p>

<p>このイタイイタイ病で食の安全の大切さが説かれるようになったかというとそうではありません。<br />
この後も様々な事件が勃発していきました。</p>

<p>被害に合った人やその家族は、一生の苦しみを負わなければなりませんね。<br />
一つ一つの食の安全の問題を解決していかなければ、また同じようなことが繰り返されるのかもしれません。</p>]]>
    </content>
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    <title>海外における食の安全に関する歴史</title>
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    <published>2009-09-29T13:41:04Z</published>
    <updated>2009-09-29T13:49:26Z</updated>

    <summary>海外における食の安全に関する歴史は、古代ローマ時代から認識されていたようです。そ...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.naoko-planets.com/">
        <![CDATA[<p>海外における食の安全に関する歴史は、古代ローマ時代から認識されていたようです。その大元はワインと言われています。ワインの味に市民からクレームがあったところ、ワインの製造者側から原料以外のものを使っていたことが発覚したそうです。</p>

<p>世界的に見ても、食に対する偽装や不正は珍しくないようですね。<br />
とくにアルコールが入った飲料などは、ごまかしやすいということもあるのでしょうか。ビールやワインなどの偽装は頻繁に行われていたそうです。</p>

<p>ただ、食の安全に関する意識は、国によって大きな差があるようです。<br />
アメリカや中国と日本の違いは、メディアでもよく報道されているのでご存じのことでしょう。</p>]]>
        <![CDATA[<p>ただアメリカも中国も大国で人口も多いですので、同じ国でも食の安全に対する意識の差異は出てくるようです。政策を掲げてしまうと、大きく騒ぎすぎたり軽視されたりという声もあり、国で統一することは難しい環境のようですね。</p>

<p>ではヨーロッパの食の安全に対する意識はどうでしょうか。<br />
ヨーロッパは前述にあったとおり、かなり前から偽装がされていたようです。<br />
ですから、食の安全には力を入れているようですね。</p>

<p>ＥＵ諸国では、食品安全システムの政策に努力が常時されており、ＥＵが監視するといった体制が整えられているそうです。<br />
アメリカと同じように、環境問題から食の安全に問題が起こることも多いようです。<br />
そのため、たびたび社会問題として取り上げられ国民に情報を知らせています。</p>]]>
    </content>
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    <title>食の安全に対する意識</title>
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    <published>2009-09-29T13:22:38Z</published>
    <updated>2009-09-29T13:40:12Z</updated>

    <summary>食の安全に意識がある方は沢山いらっしゃると思います。 しかし、ニュースになったと...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.naoko-planets.com/">
        <![CDATA[<p>食の安全に意識がある方は沢山いらっしゃると思います。<br />
しかし、ニュースになったときなどは大きく左右されると思いますが、通常の生活ではなかなか値段のこともあって、良い物だと知りつつ手が出なくなり流されてしまう事が多いと思います。</p>

<p>また売る側も食の安全は「被害が出なければいい」という認識は捨てて欲しいと願うばかりです。<br />
食の安全＝命の保護です。<br />
本当は、絶対に優先させなければいけないものが、どこか軽く流されてきた・・という感じがしますね。</p>]]>
        <![CDATA[<p>しかし最近の傾向としては、食の安全に対する意識も少しずつ改善されつつあるようです。<br />
それは売る側よりも消費者が変わってきたからです。</p>

<p>味や形は大切ですが、それにこだわるのは安全が保証されていることが前提だからこだわれてきました。最近では、色より安全さ、形より安心を・・・と望む声に変わってきたように感じます。</p>

<p>消費者が売り手に訴えていくことで、日本の食の安全性を高めることができます。<br />
ここまでしないと安全な食は手に入らないの？と思うかもしれませんが、これは大切なこと。<br />
二度と同じ過ちがないよう、消費者がしっかりとした意識をもち日本の食の安全を守ることが大切ではないでしょうか。<br />
</p>]]>
    </content>
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    <title>日本社会と食の安全</title>
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    <published>2009-09-29T12:56:52Z</published>
    <updated>2009-09-29T13:22:21Z</updated>

    <summary>以前、中国産の食品に農薬が混入されている事件が多発していました。 これらの事件か...</summary>
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        <![CDATA[<p>以前、中国産の食品に農薬が混入されている事件が多発していました。<br />
これらの事件から日本の食の安全神話はだんだんと崩壊してきたように感じます。</p>

<p>日本の主要食品の自給率は圧倒的に低く、海外からの輸入がほとんどと言えます。<br />
食の安全を考えるには、輸入品をしっかりと管理していかなければならないのに、心配にならざるを得ない現状の食品業界ですね。</p>

<p>また、こういった流れは輸入品だけとは言えません。<br />
ニュースを見ている人はもちろんご存じだと思いますが、ここ数年で生産地の偽装問題が急増しています。国産と謳いながら、海外の安い食材を利用している偽装は多くの分野で急増していました。</p>]]>
        <![CDATA[<p>これまで日本は食の安全に対して、あまりにも無警戒でした。<br />
それが今の不安な食の世界を作り出してしまったのです。</p>

<p>しかし、次第にこのような食の安全に対して見直す政策がとられ始めています。<br />
今までは、あまり積極的でないように感じていました。<br />
危機を迎えた経済の現状では、なかなか食の安全を重点的に行うようにいかないのでしょうか・・</p>

<p>しかし、人の命が関わることですので、食の安全はもっと優先して取り組んでほしいものです。<br />
</p>]]>
    </content>
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    <title>バブル前後の食の安全</title>
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    <published>2009-09-29T12:55:14Z</published>
    <updated>2009-09-29T12:56:39Z</updated>

    <summary>食の安全が一般的に意識されるようになったのはここ最近ではないでしょうか？ 『バブ...</summary>
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        <![CDATA[<p>食の安全が一般的に意識されるようになったのはここ最近ではないでしょうか？<br />
『バブル』いわゆる１９７０年代～１９８０年代にかけての高度成長期は、食の安全についての関心が薄かったようにも思えます。<br />
メディアをはじめ国民全体に、食への関心が少なかったのではないでしょうか？</p>

<p>バブルの時は、輸入品が当たり前のように店頭に並び、安くておいしいものを消費していくことが主流となっていました。<br />
また、高度成長期の勢いのせいか、過去の食に関する事件や問題に対して意識も薄れて、食＝安全と認識していた部分もありました。</p>

<p>しかし日本の食は安全と思っていたころに大きな事件が起こってしまったのです。<br />
１９９０年のＯ１５７食中毒事件です。<br />
死者も出たのですが、当時はそれほど騒がれることなく過ぎさっていったのです。</p>]]>
        <![CDATA[<p>ですが、１９９６年に岡山、大阪ので学校給食の食中毒事件が発生しました。<br />
一年に２度も起きたことにより、それから食中毒への大きな関心を持つことになります。</p>

<p>食は安全で当たり前としていたマスコミや、日本国民もすこしずつ食へ警戒をもち、意識の改革をしていくようになります。<br />
とくに抵抗力のない小さいお子さんがいる家庭では、食中毒によって深刻な症状を生んでしまうことになるのです。<br />
子供を守るためには、食の安全が重要ということが一番の理由かもしれません。</p>

<p>学校給食のように、一つの鍋でたくさんの子供が食すという環境は子供ならではのことですね。<br />
子供が犠牲になってから、ようやく食の安全の重要性に気がついたということは残念で仕方がありません。<br />
</p>]]>
    </content>
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    <title>2000年前後の食の安全</title>
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    <published>2009-09-29T12:53:06Z</published>
    <updated>2009-09-29T12:54:39Z</updated>

    <summary>２０００年前後は食の安全について脅かす大きな事件が起こりました。 まずは１９９６...</summary>
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        <![CDATA[<p>２０００年前後は食の安全について脅かす大きな事件が起こりました。<br />
まずは１９９６年のＯ１５７事件で、これまで安心とされていた日本の食の安全が一気に疑われるようになりました。</p>

<p>またその２年後の１９９８年、和歌山県で起きたカレー毒物混入事件。<br />
ある地域の夏祭りに出されたカレーに毒物が混入されて、４人もの死者が出た恐ろしい事件です。このカレー毒物混入事件は、１１年目を迎え２００９年４月に被告は死刑と確定しています。</p>

<p>この事件が日本にもたらした影響は模倣犯ということです。<br />
これまで食の安全は、意図的なところで発生するということはないとの認識でしたが、カレー毒物混入事件は人為的に連続的に発生する事態になってしまったのです。</p>

<p>グリコ森永事件のように自殺者が被害者として出たものの、直接的に食品に薬物が混入することが原因で被害者が出なかったという事件ではなく、誰も予測できない事態になってしまったのです。</p>]]>
        <![CDATA[<p>そして２１世紀を控えた２０００年、時代の流れを決定づけた事件が発生しました。<br />
雪印集団食中毒事件です。<br />
日本を代表する最大手の食品メーカーが、食中毒事件を起こし、さらに死者も出してしまいました。</p>

<p>雪印集団食中毒事件は、北海道の大樹工場で、脱脂粉乳が停電により病原性黄色ブドウ球菌を増殖させました。<br />
それをもとに雪印乳業大阪工場で生産された低脂肪乳を飲んだ人が、食中毒になってしまったという事件です。</p>

<p>この事件からこれまで安全と確信していた日本の食の安全が、大きく変わり完全に崩壊したとも言えるでしょう。</p>]]>
    </content>
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    <title>食の安全の根本的概念</title>
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    <published>2009-09-29T01:27:10Z</published>
    <updated>2009-09-29T01:33:45Z</updated>

    <summary>生命を守る 最近、食の安全性が見直される動きが出てきました。 これまでアメリカ、...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.naoko-planets.com/">
        <![CDATA[<p><big><strong>生命を守る</strong></big><br />
最近、食の安全性が見直される動きが出てきました。<br />
これまでアメリカ、中国と海外からの輸入品によって数々の事件が起きたからこそようやく動き出したともいえるでしょう。<br />
こんなこともなければ、食の安全性についての不安や不満の声が届かないというのも残念でしかたがありませんね。</p>

<p>しかし正直を言ったら、現状ではあまり期待できないというのが本音です。<br />
食の安全を国に一任することは、危険なのかもしれませんね。<br />
つまり、それぞれの家庭や個人個人で、自分自身の身体を守らなければならない時代となっているということです。</p>

<p>食の安全を考えるのは、命を考えることです。<br />
人間の生活は衣・食・住がなければ成り立っていきませんね。<br />
しかし住む場所や衣類がなくても、人間は生きていけますが食は違います。<br />
食はすなわち生きる糧となっているのです。<br />
食がなければ命を落としかねないのです。</p>

<p>食の根本的概念は、生命を守るということです。<br />
これは人として一番優先しなければならないということは誰でもわかることでしょう。<br />
食の安全は、誰かに委ねるのではなく一人一人がしっかりと把握をしていかなければなりません。</p>

<p>命の土台となる食について、社会に任せるのではなく各自で根本的な姿勢で立ち向かいましょう。</p>]]>
        
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