高度成長期・食の安全を脅かす事件

日本の食の安全を脅かした例として１９５５年と１９５６年の以下の二つの事件も忘れてはなりません。高度成長期の日本の食の安全はあとあとまで長引き、被害者の方は今でも苦しむことになりました。

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森永ヒ素ミルク事件
１９５５年、森永乳業が製造した粉ミルクに、多量のヒ素が混入していました。
ヒ素の混入で死者１３１名、総被害者１２０００名以上の多くの被害者が出ました。

この事件の原因は、コストがかからない、溶解度を上げるという目的からです。
工業用のヒ素を触媒して作成された添加物を、粉ミルクに添加していたのです。
ヒ素の扱いを誤ったため、多くの被害者を出してしまう事態になってしまいました。

ヒ素中毒は非常に重く、その症状は目を覆うものです。
数多くの乳児が、重度な傷害に苦しむことになったというあまりにも残酷な事件でした。
まさかミルクを飲んで小さな子供がこんな事件に巻き込まれるとは...
罪のない子供の未来を奪った森永ヒ素ミルク事件、これは絶対に忘れてはならない事件です。

水俣病
１９５６年、熊本県水俣市の水俣湾で、チッソ水俣工場がメチル水銀を含む排水を流しました。
この排水に汚染された魚介類を食べた人が、食中毒の被害にあいました。
死者１５７名、総被害者９６８名という大きな被害が出ました。
死者の多さから大きな問題となり、歴史の教科書にも載るような大きな有名な事件と病気になったのです。
水俣病も食の安全を考える上で、非常に重要で考えさせられる事件です。

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